日光温室越冬茬茄子在华北地区一般于8月下旬至9月初播种，在冷床或小拱棚内育苗即可。由于越冬茬茄子育苗期间，正经历着天气由暖转冷的过程，常出现白天温度高、夜间温度低、昼夜温差大等情况。因此，在苗期管理上要求更精细些，需要时刻注意天气变化及苗床内的温度，既要防止幼苗徒长，又要防止低夜温时幼苗受冻，同时还要防止白天高温烤苗。待苗长到真十宇期进行分苗时，外界温度已降低，可将苗移到温室中，以便于温度管理。从播种到定植的温度管理，可以参照冬春茬茄子进行。

由于越冬茬茄子栽培时期较长，因此基肥的施入量要大些。另外，可以考虑长短期栽培相结合的方法，进行做垄定植。具体方法是按行距100厘米赵宽垄，用于长期栽培，2垄之间再起1条垄，用于短期栽培。整地施肥应在定植前10天左右完成。越冬茬茄子一般在10月底定植。定植时，在短期栽培至上栽早熟或极早熟品种，氏朋栽培垄亡栽中晚织品种。由于早熟品种的苗龄较中晚热品种短，因此短期栽培的早熟品种要先行定桓，株距25～30厘米。长期栽培的中晚熟品种株距一般45～50厘米

定植以后，天气已经转冷，管理上主要以增温保温、增加采光为主，具体方法可以参照冬春茬茄子的管理。由于越冬茬茄子生长期长，肥水管理上应注意增加追肥次数。长短期栽培相结合的，庇注意根据两者生育阶段的不同，在肥水上予以区别对待，兼顾两者的需求。总的原则是，前期在不影响长期栽培茄子的情况下，尽量偏重于短期栽培，促进其早结果、早拉秧。

植株调整方面，短期栽培的只留3个果，待对茄长到采收标准一半大小时，在对茄以上留2～3叶进行截枝。对茄采收以后，及时拔除，把空间留给长期栽培的茄子利用。长期栽培的茄子可采取先以下后三干的整枝方式，尽量多留几层果。