长江三角洲及东部沿海等北亚热带省区是我国南方地区经济最发达的地区之一,江苏、浙江及上海市的葡萄栽培面积13 000?hm2,占南方葡萄产区栽培总面积的27%。
上海市的葡萄主要集中在嘉定县及市郊,总面积近1 100?hm2。早在20世纪80年代初,上海市已开始避雨设施栽培的研究,现有避雨设施栽培面积30?hm2。上海市农业科学院、上海农学院等单位通过棚内铺反光膜等技术措施改善棚内光照条件,并提出前期促成与后期避雨相结合的适宜南方多雨地区的有效栽培模式。葡萄套袋栽培首先从上海嘉定区马陆镇开始,套袋果产值较不套袋果高出1倍多。套袋栽培正在成为南方葡萄优质、无公害生产的一项重要栽培技术。
江苏、浙江两省发展鲜食葡萄的高峰期在1986~1994年,至1999年,两省栽培面积分别为5 900?hm2和4 600?hm2,居南方省区的第一位和第三位。江苏省无锡、苏州、镇江等市,早在十几年前就开始学习日本巨峰栽培经验,产量严格控制在15 000~18 750?kg/hm2。在葡萄架式上,无锡成功地创造了限产优质的“高主干、双主蔓、短侧蔓和结果枝组双枝更新相结合”的棚架栽培模式。无锡市蠡园乡的巨峰葡萄优质栽培对推动江苏省,乃至南方地区的巨峰优质化栽培发挥了重要作用。浙江省在巨峰系品种的多样化方面做了大量工作,藤稔品种首先从金华地区开始推广,近年来又推广了8611(无核早红)品种。目前,江苏、浙江的主栽品种仍是巨峰,占85%左右,其次是藤稔,占5%左右,其他品种还有紫珍香、康太、红富士、京优、峰后等。欧亚种品种仅限于保护地栽培。
福建省的葡萄主要集中在福州市及附近的福安、福清及闽北的建瓯等地。福建东部沿海低海拔地区,如福州东部、福清、平潭、福安东部、连江等地,土壤多为沙质壤土,年日照在2 000~2 400小时,高海拔的屏南、寿宁等地(700~800?m)的气温比平原低6~8℃,日较差大。1999年栽培面积为2 200?hm2。福建省巨峰葡萄栽培始于20世纪80年代中期,福建省果树研究所等单位从辽宁、山东等地大量引进巨峰、白香蕉、红富士等品种,在福清、闽侯、长乐、连江、建阳、建瓯等地推广,面积约100?hm2。早期丰产刺激了巨峰的大发展,1987年全省葡萄栽培面积达1 700?hm2。但在随后的几年里,由于农民在种植葡萄方面经验不足和过于追求产量,导致病虫害流行,在福州、莆田等地开始砍葡萄。进入90年代,福建省有关部门加强了葡萄栽培技术的研究。福州市、福安市及建阳市的葡萄种植户在科技人员指导下,摸索出并推广了一套适合当地自然条件的栽培模式,如培育大苗,适地高畦栽植,连棚架,高干自然扇形,控产整穗和套袋等。推广了无公害的综合病虫害防治技术,包括套袋,侧重矿物农药,清洁果园等。在葡萄保鲜方面,主要解决了运输中的短期保鲜技术。目前,在品种方面,福建省巨峰占70%,白香蕉占20%。
迄至1999年,南方内陆省区以四川省(含重庆市)葡萄栽培面积最大,为7 400?hm2;其次是湖北省,为5 270?hm2;湖南、安徽省面积均为3 500?hm2左右,江西省为2 000?hm2。上述6省葡萄栽培面积占南方省区总面积的493%。早在20世纪50~60年代,南方内陆省区就开始引种欧亚种品种,其中以安徽省肖县的玫瑰香最为著名,湖北枣阳、湖南长沙等地都先后引种过玫瑰香、白马拉加、新玫瑰等欧亚种品种,除皖北等地还保存有少量的欧亚种品种外,其他产区都因病害严重而淘汰。70年代,掀起种植山欧杂种——北醇、北玫、北红的热潮,江西、湖北种植较多,总量达300?hm2。80年代中期,四川成都的龙泉驿区,湖北枣阳、武汉、十堰,湖南省衡阳、怀化、娄底,安徽合肥,江西南昌等地大量引种巨峰葡萄和其他巨峰系品种。经多年摸索,掌握了巨峰品种防止落花落果的技术措施,巨峰品种的栽培面积不断扩大,栽培面积占80%左右,其他品种还有藤稔、白香蕉、康拜尔、吉香等。
在栽培技术上,与浙江产区大同小异。近年来,在优质化栽培、避雨栽培和病虫害综合防治方面已引起广泛重视。
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