主治及食用

　　1、治疗支气管炎　　用料：菠萝肉120克，蜂蜜30克　　方法：水煎后服用，每日2次。　　2、治疗痢疾　　用料：菠萝1个　　方法：去皮后切成小块食用，每日3次。　　3、治疗消化不良　　用料：菠萝1个，橘子2个　　方法：将菠萝去皮后切成小块榨取汁液，橘子去皮后榨取汁液，将二汁混匀后即可饮用。每次饮用20毫升，每日2次。　　4、治疗肠炎腹泻　　用料：菠萝叶30克。　　方法：水煎后服用，每日2次。　　5、治疗肾小球肾炎　　用料：菠萝肉60克，鲜茅根30克。　　方法：水煎后代茶饮用。　　6、治疗中暑烦喝　　用料：菠萝1个　　方法：去皮后生吃或榨取汁后直接饮用。　　7、治疗糖尿病口渴　　用料：菠萝　　方法：将菠萝榨汁后，以凉开水调服，代茶饮。对于糖尿病口渴、尿混浊有效。　　8、治疗中暑晕厥　　用料：鲜菠萝1个　　方法：将菠萝去壳皮，捣成浆状，随意饮服。[1]

营养

　　菠萝含有蛋白酶，有过敏体质的人食之会引起菠萝中毒，称为“菠萝病”，吃后十五分钟至一小时左右，出现呕吐、腹痛、腹泻，同时还出现过敏症状，如头昏、头疼、皮肤潮红，全身发痒，四肢及口舌发麻，严重者还会出现呼吸困难、休克等，因此，有菠萝过敏史的人忌食。吃菠萝时，先把果皮削去，挖尽果丁，然后切开在盐水中浸洗，可使菠萝味更甜，又能使有机酸分解在盐水里，避免中毒。