洋葱的食疗作用
来自: Duke
2016-02-28
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        1.发散风寒 洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫 化丙烯的油脂性挥发物,具有辛香辣味,这种物 质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。

    2.消食化肉 洋葱营养丰富,且气味辛辣,能 刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消 化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固 醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不 良,食欲不振,食积内停等症。

    3.降压降脂洋葱是目前所知唯一含前列腺素的 植物,能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力, 对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促 进钠盐的排泄,从而使血压下降,是高血脂、高 血压患者的佳蔬良药。

    4.提神健体洋葱有一定的提神作用,它能帮助 细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑 细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳 蔬。

    5.解毒防癌洋葱中含有一种名为“栎皮黄 素”的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物 质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变 异,控制癌细胞的生长。从而具有防癌抗癌作 用。


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