1.概述
 

　　立夏是一年之中一年重要的季节，它意味春天即将过去，炎热的夏天将要来临，它又是农大跃进之中一个重要的节点。这一天，在河阳山周围又有很多的民俗事像。
 

2.历史记载 　　据清代的《清嘉录》记载：“立夏日，家设樱桃、青梅、 麦，供神享先”。名曰立夏见三新。宴钦则有烧酒、酒酿、镘头、面筋、荠菜、白笋、咸鸭蛋等品为佐。蚕豆亦于是日尝新。在河阳地区，立夏尝三新却有点不同。三新为蚕头、麦蚕、竹笋。麦蚕是指青的   麦穗，其形似蚕，因为之，炒食后其味鲜美，现在此习俗已无。还有食江海三鲜为鲥鱼、黄鱼、河豚。此三鲜国中闻名，现在变得稀少而高贵。这些风俗在《虞方志略》也有详细记载。


　　《常昭合志》记载“立夏日，家家以大秤权身轻重”。这种风俗至今犹存，称人可得知一年的肥瘦，得知有无病来缠身。二来民俗认为立夏日称了人，可防痔夏。蔡云在《吴俞》诗中写道：风开绣阁扬罗衣，认是秋千戏却非。


　　为挂量才上官称，评量燕瘦与环肥。
3.地三鲜 　　地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、蚕豆、蒜苗)。其实各地都有自己的三鲜。吃这三样美食有一定的道理，之所以吃蚕豆，是因为立夏时，它刚好上市；豆又叫发芽豆，立夏吃豆，讨的是“发”的彩头。而时令蔬菜红苋菜，吃完苋菜端起菜盆将红红的汤汁一饮而尽，讨的是“红”运当头的彩头。最后黄瓜水分大，也非常适合夏天吃。
4.树三鲜 　　樱桃、枇杷、杏子(一说是青梅、杏子、樱桃)。时令水果新鲜多汁，当然要尝一个。 而且立夏吃樱桃，讨一个红红火火的好彩头。
5.水三鲜 　　水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼)。如果不想自己在家做，也可以选择外面的餐厅享受这几样河鲜美味。其实这类三鲜现在四季都可以在市场上买到，但应节气享受这些美食或许更多一些乐趣。