1、增加全谷类和薯类的摄入
轻、中度高血压患者,推荐每日摄入谷类150~400g,其中1/3~1/2为粗粮和杂粮。
注意:少食用或不食用加入钠盐的谷类制品。如咸面包、方便面、挂面等。
2、选择鱼、虾、禽、蛋和瘦肉类食品
每日摄入鱼虾类约25~50g、禽肉25~50g、蛋类25~50g、畜肉类25~50g。
3、优先选择脱脂或低脂牛奶、酸奶
建议每日摄入奶类200~300g。
4、适量食用豆制品
如豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐干、豆腐丝等。推荐每日摄入豆腐干50g。
注意:不宜食用豆豉、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐、咸豆汁等。
5、保证蔬菜水果的摄入量
(1)每日蔬菜摄入量为500g,至少3个品种,推荐食用富钾蔬菜,如菠菜、芥蓝、莴笋叶、空心菜、苋菜等;
(2)每日水果摄入量至少200g,最好2个品种以上。
6、适量食用坚果
每周50g(相当于用手抓一把)。
7、食用含有不饱和脂肪酸的油
(1)优先选择橄榄油、菜籽油、茶籽油,尽量不食用动物油、椰子油、棕榈油。
(2)推荐交替使用不同种类的植物油,每天烹调用油控制在20~30g。
(3)少食用或不食用油炸、富含油脂、含反式脂肪酸的食品,如蛋糕、点心、人造黄油等。
8、不宜饮用饮料,限制饮酒
可适量饮用白开水、茶水、低糖或无糖的果汁和蔬菜汁。限制饮酒,尽量少喝或不喝酒。
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